Der Nikolaus hat lauter gute Spezialitäten von den fernen Azoreninseln in den Stiefel gesteckt! Compiri hat uns wieder ein Probierpaket mit leckeren Azoren-Spezialitäten zur Verfügung gestellt, die wir nun gerne verlosen.
Wer das Probierpaket mit extrem leckerem Thunfisch von São Jorge, mildem Schwarztee von São Miguel und Basalto-Rotwein von Pico gewinnen möchte, schreibt bitte eine E-Mail mit dem Betreff „Adventskalender 2012: Compiri Spezialitäten“ an die E-Mail-Adresse: gewinnspiel@azoren-blog.de
Der Gewinner wurde ausgelost.
Einsendeschluss für die Verlosung war der 13. Januar 2013.
(Teilnahmebedingungen)
Einen schönen Heiligabend allen Lesern des Azoren-Blogs!
Heute wird das 24. Türchen am Adventskalender geöffnet. Dahinter verbirgt sich wieder ein Probierpaket mit leckeren Azoren-Spezialitäten von Compiri.
Im Probierpaket enthalten sind 1 Flasche Basalto Rotwein von der Insel Pico, 1 Päkchen Grüntee von Gorreana, 1 Glas Süßkartoffelmarmelade von São Miguel und 1 Dose Thunfisch-Filets mit Süßkartoffel von São Jorge.
Einsendeschluss für die Verlosung war der 31. Januar 2012.
Das Probierpaket wurde Anfang Februar 2012 versendet.
(Teilnahmebedingungen)
Neben den bekannten Spezialitäten wie Wein, Tee oder Marmelade, die Compiri von den Azoren importiert, kann man vom 7.-9.1.2011 auf dem ReiseMarkt Rhein-Neckar-Pfalz in Mannheim auch verschiedene Käsesorten von den Inseln probieren – sogar Käse von der winzigen Insel Corvo.
Eine einmalige Gelegenheit, da der Käse sonst aufgrund des langen Transports nicht nach Deutschland importiert wird.
Wer es nicht zur Mannheimer Messe schafft, kann noch bis zum 31.1.2011 am Gewinnspiel teilnehmen und ein Probierpaket mit Azoren-Spezialitäten von Compiri gewinnen.
Frohe Weihnachten wünschen wir allen Azoren-Blog-Lesern!
Heute wird das letzte Türchen am Adventskalender geöffnet. Dahinter verbirgt sich ein Probierpaket mit leckeren Azoren-Spezialitäten von Compiri.
Enthalten sind 1 Flasche Merlot Cabernet Sauvignon vom Weingut Curral Atlântis auf der Insel Pico, 1 Päkchen Schwarztee von Gorreana auf São Miguel und 1 Glas Süßkartoffelmarmelade ebenfalls von São Miguel.
Wer das Paket mit Pico-Wein, Azorentee und Marmelade gewinnen möchte, schreibt einfach eine E-Mail mit dem Betreff „Compiri“ an: gewinnspiel@azoren-blog.de.
Einsendeschluss ist der 31. Januar 2011.
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Teilnahmebedingungen:
Veranstalter dieses Gewinnspiels ist www.azoren-blog.de
Die Teilnahme ist kostenlos. Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel akzeptiert der Benutzer diese Teilnahmebedingungen.
Teilnahmeberechtigt sind alle Leser von www.azoren-blog.de. Teilnehmer des Gewinnspiels ist diejenige Person, der die Email-Adresse, über welche die Antwort eingesendet wurde, gehört. Es ist pro Teilnehmer nur eine Teilnahme möglich; die wiederholte Teilnahme kann den Verlust der Teilnahmeberechtigung zur Folge haben.
Es wird 1 Paket mit 1 Flasche Azorenwein, 1 Glas Marmelade und 1 Päkchen Azorentee verlost.
Der Gewinner des Pakets wird per Email benachrichtigt, woraufhin er eine Lieferadresse angibt.
Barauszahlung oder Tausch des Gewinns ist nicht möglich.
www.azoren-blog.de behält sich das Recht vor, das Gewinnspiel ganz oder zeitweise auszusetzen.
www.azoren-blog.de behält sich ferner das Recht vor, diese Teilnahmebedingungen auch unangekündigt zu ändern.
Die bei diesem Gewinnspiel vom Teilnehmer gemachten Angaben werden nur zum Zwecke des Gewinnspiels verwendet und weder dauerhaft gespeichert noch an Dritte weitergegeben.
Das Gewinnspiel, bei dem die Leser des Azoren-Blogs leckere Spezialitäten von den Azoren gewinnen konnten, ist nun vorbei. Der Gewinner wurde ermittelt und benachrichtigt! Wer diesmal nicht gewonnen hat, kann sein Glück bestimmt beim nächsten Mal versuchen.
Die Antwort auf die Frage nach der Bezeichnung für die Weingärten auf Pico lautet: „Currais“. Criação Velha hingegen ist ein Ort im Westen von Pico, wo Wein angebaut wird.
Wir danken compiri.de für die Bereitstellung der Preise!
Compiri, Importeur azoreanischer Weine, Tees und weiterer Produkte, stellt eine Auswahl an Azoren-Spezialitäten zur Verfügung, die unter den Lesern des Azoren-Blogs verlost werden.
Wie heißen die Weingärten auf Pico, die sogar zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurden?
Viele interessante Informationen zum Thema findet man auf compiri.de.
Einsendeschluss ist der 31. Januar 2010.
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Teilnahmebedingungen:
Veranstalter dieses Gewinnspiels ist www.azoren-blog.de
Die Teilnahme ist kostenlos. Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel akzeptiert der Benutzer diese Teilnahmebedingungen.
Teilnahmeberechtigt sind alle Leser von www.azoren-blog.de. Teilnehmer des Gewinnspiels ist diejenige Person, der die Email-Adresse, über welche die Antwort eingesendet wurde, gehört. Es ist pro Teilnehmer nur eine Teilnahme möglich; die wiederholte Teilnahme kann den Verlust der Teilnahmeberechtigung zur Folge haben.
Es wird 1 Paket mit 1 Flasche Terras de Lava (tinto), 1 Glas Maracuja-Marmelade und 2 Päckchen Azorentee (Hysson + Orange Pekoe) verlost.
Der Gewinner des Pakets wird per Email benachrichtigt. Erst nachdem der Gewinner in seiner Antwort-E-Mail eine Lieferadresse angegeben hat, wird der Gewinn an ihn gesendet.
Barauszahlung oder Tausch des Gewinns ist nicht möglich.
www.azoren-blog.de behält sich das Recht vor, das Gewinnspiel ganz oder zeitweise auszusetzen.
www.azoren-blog.de behält sich ferner das Recht vor, diese Teilnahmebedingungen auch unangekündigt zu ändern.
Die bei diesem Gewinnspiel vom Teilnehmer gemachten Angaben werden nur zum Zwecke des Gewinnspiels verwendet und weder dauerhaft gespeichert noch an Dritte weitergegeben.
Die Weinanbaugebiete der Azoren liegen auf den Inseln Graciosa, Terceira und Pico. Die Rebfläche beträgt ca. 400 Hektar und die jährliche Weinproduktion beläuft sich auf ca. 12.000 Hektoliter.
Weinbau in Lavamauern
Die Weingärten auf den Azoren erfordern einen sehr aufwändigen Arbeitseinsatz und besondere Schutzmaßnahmen. Aufgrund der zeitweise starken Winde sowie zum Schutz vor dem Meersalz sind die Parzellen mit Mauern aus aufgeschichteten Lavasteinen umgeben. Erst in diesen besonderen Weingärten (portugiesisch: Currais) können die
Rebstöcke einen Ertrag erzielen.
Im Jahr 2004 wurden die Currais auf der Insel Pico von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.
Lavawein mitten im Atlantik
Im 15. Jahrhundert brachte der Pater (Frei) Pedro Gigante die ersten Verdelho-Reben auf die Insel Pico und begründete damit den Weinanbau auf den Azoren. Im 17. und 18. Jahrhundert wurden die Weine der Azoren bis an den russischen Zarenhof geliefert. Die Inseln Graciosa und Terceira produzieren nur Weißweine, wobei auf Terceira (Biscoitos) nur Süßweine hergestellt werden. Auf der Insel Pico werden Rot- und Weißweine sowie Süßweine produziert. Bei den roten Rebsorten überwiegt die Rebsorte Merlot mit rund 45 Hektar Anbaufläche.
Museum in Biscoitos
Für die auf den Inseln Pico und Terceira hergestellten Süßweine gibt es besondere Vorgaben. Die hierfür verwendeten Weine müssen mindestens 16% Alkohol erreichen und drei Jahre im Holzfass gereift sein. Neben den weißen Rebsorten Verdelho, Arinto und Terrantez dürfen auch Malvasia, Sercial, Fernão Pires und wenige weitere Rebsorten verwendet werden. Die bekanntesten Süßweinprodukte sind LAJIDO und ANGELICA von der Cooperativa Vitivinicola/Pico sowie VINHO VERDELHO von der Winzerfamilie Brum/Terceira. Die Winzerfamilie Brum unterhält im Städtchen Biscoitos (Terceira) auch ein Weinmuseum.
Die wichtigsten Rebsorten im Überblick:
Weißwein:
Arinto (Pedernã), Verdelho, Seara Nova, Rio Grande, Generosa, Terrantez
Rotwein:
Agronómica, Merlot
Vielen Dank an die Quelle (sowohl der Informationen als auch der Weine) COMPIRI – einziger Importeur azorianischer Produkte in unseren Breitengraden.
Bei COMPIRI kann man folgende Weine bestellen:
Curral Atlantis (weiß und rot), Merlot Cabernet Sauvignon (rot), Terras de Lava (weiß und rot), Lajido V.I.Q.P.R.D 1999 (Süßwein), Frei Gigante (weiß), Basalto (rot), Angelica (Süßwein).
Außerdem gibt es Gorreanna Tee, Marmeladen und weitere Spezialitäten von den Azoren sowie ausgesuchte Weine aus Portugal.
Noch ein paar Worte zur Lagerung von Weinen:
Weinflaschen
Am besten werden Weine in einem abgedunkelten, kühlen Kellerraum gelagert. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 10° bis 13°C und sollte möglichst konstant sein. Erschütterungen sollten vermieden werden. Die Flaschen sollten liegend aufbewahrt werden, damit der Korken nicht austrocknet. Aus dem gleichen Grund sollte die Luftfeuchtigkeit im Raum mindestens 60 % betragen. Allerdings sollte der Weinkeller unbedingt auch belüftet sein, um einer Pilz- und Fäulnisbildung der Korken und der Ablösung der Etiketten entgegenzuwirken.
Im Restaurant Santa Rita in Fátima (Portugal) kann man seit kurzem Spezialitäten von den Azoren und von Madeira genießen. Die Betreiber Sérgio e Clara Patrício werden von drei Köchinnen von den Inseln Pico, Terceira und Madeira unterstützt.
Einige Gerichte und Produkte des Restaurants kommen von São Miguel und Pico, ebenso wie eine gute Auswahl an Weinen und Aguardentes. Einige der bekanntesten Gerichte sind: die Heilig-Geist-Suppen, Hausmacherwurst (Linguiça) von Pico mit Süßkartoffel und Yams, Lende à ilha Terceira, azorianische Blutwurst, Madeira-Spieße und weitere Spezialitäten.
Das 
